Anleitungen

Rezept: Kürbissuppe

In diesem DIY-Rezept erkläre ich euch, wie ihr einfach und schnell eine leckere Do it yourself-Kürbissuppe kochen könnt.

appetizing cook cooked cooking
Photo by Pixabay on Pexels.com

Zutaten:

  • 800g Hokkaido Kürbis,
  •  300g Kartoffeln,
  •  1 Zwiebel,
  • 1 Knoblauchzehe,
  •  30g Butter,
  •  200g Orangensaft
  • 500g Gemüsebrühe,
  •  200g Sahne,
  •  Salz, Pfeffer und Muskat

Zubereitung:

  1. Die Zwiebeln klein schneiden und zusammen mit der Butter ca. 3 min dünsten lassen.
  2. Kürbis und Kartoffeln klein schneiden, zu den Zwiebeln dazu geben und nochmal 5 Minuten mitbraten lassen.
  3. Brühe, Orangensaft, je eine Prise Salz, Pfeffer und Muskat dazugeben und alles ca. 20 Minuten weichkochen lassen.
  4. Danach alles mit dem Mixstab pürieren und die Sahne dazu geben.

Guten Appetit!

Marcel, 7bG

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